Kulit Kayu Manis...Penawar Hebat

 Kulit kayu manis merupakam antara rempah yang tertua digunakan oleh manusia. Ia berasal dari Sri Lanka dan digunakan bukan sahaja didalam masakan tetapi untuk tujuan rawatan dan perubatan.

Di Malaysia apabila memasak gulai lemak bertumis, asam pedas atau kari tidak akan lengkap masakannya jika tidak dimasukkan kulit kayu manis.

Orang Barat pula suka menambah serbuk kulit kayu manis didalam masakan mereka untuk menambah rasa keenakan masakan itu.

Inti pai epal rasa kekurangan tanpa kulit kayu manis

Berbagai kajian telah di buat terhadap kulit kayu manis dan didapati khasiatnya sungguh menakjubkan.

Ada lebih kurang 25 kebaikan kulit kayu manis yang telah dikenal pasti :

1. Mengurangkan kolestrol
2. Mengurangkan gula dalam darah & membantu kencing manis type 2.
3. Menguatkan sistem peredaran darah & jantung.
4. Membantu menyembuh kanser. Kajian yang dibuat oleh Jabatan Pertanian US di Maryland mendapati kulit kayu manis dapat menyembuh kanser limfoma dan kanser liukimin...juga kanser kolon.Dalam kes kanser kolon didapati kulit kayu manis mempunyai fiber yang dapat membantu pengeluaran bile dalam hempedu dan ini lah penyebab kenapa kanser kolon dapat dihindarkan.
5. Dapat mencegah kerosakan gigi dan nafas berbau.
6. Menyembuhkan penyakit yang berkaitan dengan paru-paru.
7. Membantu masalah penyakit rahim terutama senggugut.
8. Membantu masaalah bengkak dan bisul2.
9. Membantu menajamkan fikiran dan fokus, hilang ingatan fungsi otak.
10.Pencegah kehamilan tetapi dilarang makan bagi ibu2 yang mengandung.
11.Membantu masalah jangkitan kuman di kulit seperti yeast infection, kegatalan & jerawat atau sakit kulit yang lain.
12.Mengurangkan sakit2 sendi.
13. Untuk sakit kepala & migren.
14.Membantu menurunkan berat badan.
15. Bagus untuk menambah pengeluaran air susu bagi ibu2 yang menyusukan anak.
16.Untuk sakit2 urat & otot.
17. Untuk mencairkan darah bagi yang mengalami kepekatan darah yang kronik. Tetapi bagi pesakit hemofilis yang susah untuk berhenti pendarahan di larang dari mengambil rempah ini.
18.Mengecutkan otot & menguatkannya...amat baik untuk mereka yang lepas bersalin atau bagi yang kendur ototnya.
19.Awet muda dan Mencegah dari penuaan
20.Meningkat sistem imun tubuh kerana dapat menghindar dari jangkitan kuman.
21.Mencegah darah dari beku.
22.Boleh membnatu membuang kutu di kepala.
23.Membantu mengecutkan buasir
24. Mempunyai kandungan manganese, calcium, fibre & zat besi yang tinggi.
25. Boleh digunakan sebagai pengawet makanan kerana ia dapat menghalang pembiakan bakteria dalam makanan.

Kulit kayu manis selain boleh di masukkan dalam masakan harian boleh juga dijadikan minuman kesihatan dan di campur dengan madu atau jus minuman kegemaran anda. Ia boleh diminum panas atau sejuk sepanjang hari.

Mengapa tidak mulakannya hari ini.....

Bunga Ros ...

Bunga Ros adalah bunga yang wangi dan mempunyai berbagai spesi dan warna. Hanya kerana nama ku bermula dengan Ros tidak bermakna rumah ku penuh dengan tanaman bunga ros walaupun aku sangat suka dengan bunga ros yang harum itu sebagaimana sukanya arwah ibu ku menanam ros.

Aku hanya ada tiga jenis bunga ros yang masih hidup.

Satu bunga ros butang yang di hadiahkan kepada ku oleh Toh Puan Sri Hamidah isteri Tun Haniff , bekas ketua Polis Negara yang tinggal di USJ 12, Subang Jaya, Selangor.

Aku mengenalinya kerana dia berasal dari  Kuala Lipis, Pahang dan sangat sangat mengenali arwah ibu ku.
Aku bertemu dengan nya di majlis perkahwinan anak Dato' Sabaruddin Chik di Hotel Palace of The Golden Horses. Kami dijemput ke majlis itu kerana suami ku menjadi ahli jawatan kuasa Persatuan Anak-anak Pahang di ibu kota.

Ketika menziarahinya pada tahun 2004 dulu kerana memperkenalkan kepadanya spirulina cecair, aku terpukau dengan tanaman bunga2 di sekitar rumahnya...penuh dengan bunga ros berbagai jenis

Bunga rosnya hidup subur mudah sahaja mengikut Toh Puan...hanya perlu gemburkan tanahnya, bubuh baja, siram air, matahari dan puji2an dan kasih sayang....wah....

Satu lagi bunga ros ku berwarna jingga, berlapis-lapis dan sangat harum. Sementara satu lagi berwarna merah tua dihadiahkan kepada ku oleh seorang rakan kongsi klinik Rawatan Alternatif Puteri Hayati di Bandar Baru Ampang....Puan Jaliah...

Dalam masyarakat kita air bunga ros digunakan untuk berbagai-bagai tujuan. Untuk masak nasi beriani, untuk wangikan air sirap, juga untuk siraman di atas kubur...juga di renjis di dalam bunga rampai dan untuk renjisan kedua pengantin baru ketika  bersanding..

Dalam aromaterapi bunga yang wangi ini di gunakan untuk mandi bunga untuk mengembalikan kesegaran badan.

Sebenarnya kelopak bunga ros boleh di makan...orang-orang barat mencampurkannya dalan hidangan salad mereka. Ada juga yang membuat kajian dan mendapati ia boleh membantu menyembuh kanser..wallahualam...

Minyaknya pula dijadikan minyak wangi dan bahan utama dalam bahan persolekan.

Aku bertekad untuk menambah koleksi bunga ros ku di masa akan datang......kalau begitu aku kena kerap lagi menziarahi nurseri di Sungai Buloh...mmmmm....naik tinggi lah kening suami ku .....

Semoga bertambah harum lah lagi dunia ku dengan bunga ros ini....